Belo Horizonte recebe o 3º Festival do Tropeiro Mineiro, que propõe um roteiro gastronômico por diferentes regiões de Belo Horizonte, de 20 de agosto a 6 de setembro. O conceito desta edição é “Onde você estiver, tem um tropeiro perto de você!”, convidando as pessoas a experimentar diferentes versões do prato em estabelecimentos espalhados pela capital mineira. Com 46 bares e restaurantes participantes, a curadoria é de Rosi Campolina, administradora do Portal Chef a Chef, ao lado de Miriam Cerutti, coordenadora do evento.
Presente no cotidiano gastronômico de Belo Horizonte, o feijão tropeiro preserva uma tradição que atravessa gerações e, ao mesmo tempo, se reinventa nas cozinhas da cidade. Ingredientes, acompanhamentos e modos de preparo ajudam a imprimir diferentes identidades à receita, revelando a riqueza da gastronomia mineira. É essa diversidade que o festival coloca em cena ao reunir estabelecimentos de diferentes regiões da capital.
“O tropeiro é uma receita que carrega história, memória e identidade, mas continua viva justamente porque atravessa gerações e ganha características próprias em cada cozinha. Nesta terceira edição, queremos mostrar essa diversidade e convidar as pessoas a percorrer Belo Horizonte através do tropeiro, descobrindo receitas, estabelecimentos e diferentes formas de preparar um prato que faz parte da nossa cultura”, afirma Miriam Cerutti, coordenadora do Festival do Tropeiro Mineiro.
Um festival pela cidade
Com a proposta de levar o público a descobrir diferentes versões do prato, o festival reúne estabelecimentos localizados em bairros de diversas regiões da capital, do Cachoeirinha, passando pelo Centro, Santa Tereza, Prado, Pampulha, Venda Nova e Bandeirantes, até bairros como Serra Verde, Camargos e Planalto. A abrangência territorial reforça o conceito da edição: “Onde você estiver, tem um tropeiro perto de você!”
Participam desta edição Alibabar; Arco-Iris; Bar Algo Mais; Bar da Lora Savassi; Bar do Cláudio – O Rei do Omelete; Bar do Sidney; Bar e Museu Clube da Esquina; Bar e Restaurante do Dadá; Barbazul “O Barba”; Beirute; Bolão Mineirão; Breik Breik Cidade Nova; Canela Amarela; Cantina Dom Phellipo; Cantina Mineira; Chamego´s Bar; Com Amor Nani; Do Padrin Restaurante; Dona G Restaurante; Esquinão; Exganadão Lanches; Fazenda Mineira; Fia´s Restaurante; Guajajaras Bar 450; Ivos Bar; Leo Grill Restaurante; Marina´s Bar; Nossa Casa; O Favoritto; Parada do Cardoso; Pastelaria Mais Sabor; Paulão Beer; Restaurante Bom Gosto; Restaurante Cantinho do Mineiro; Restaurante Casa Moriah; Restaurante Direitinho; Restaurante Espinafre; Restaurante Lu Ribeiro Haras Paraíso; Restaurante Paladiu; Restaurante Tropeiro de Minas; Sopa Ponto dos Amigos; Stella´s Bar; Tia Maluka; Tropeiro do Lisboa; Vacatolada; e Zé Campeiro.
A diversidade de endereços também permite que o público escolha onde e quando experimentar as receitas, aproximando o festival da rotina da cidade. A proposta é fazer do evento um roteiro gastronômico espalhado por Belo Horizonte, em que cada estabelecimento apresenta sua relação particular com o tropeiro.
Júri reúne gastronomia, cultura e comunicação
As receitas serão avaliadas por um júri formado por profissionais e representantes de diferentes áreas. Participam Rosi Campolina, curadora do Festival do Tropeiro e administradora do Portal Chef a Chef; Carlos Nunes, ator e amante da cozinha mineira; Tessia Gonçalves, da Rádio Inconfidência; Chef Penninha – Ricardo Penna; Euzi Nascimento, chef e consultora gastronômica; Sérgio Moreira, presidente da Febtur/MG e apresentador do programa Minas Turismo Gerais; Guilherme Araújo, patrocinador master e representante do Feijão Galante; Márcio Almeida, chef de cozinha e consultor gastronômico; e Simone Santos, jornalista da Febtur/MG e colunista do portal Minas um Luxo.
A composição do júri reúne diferentes olhares sobre gastronomia, turismo, cultura e comunicação, acompanhando a proposta do festival de apresentar o feijão tropeiro não apenas como prato, mas como uma expressão cultural que permanece presente no cotidiano da cidade.
O prato que carrega história
A trajetória do tropeirismo ajuda a compreender como o feijão tropeiro se tornou uma preparação tão presente na culinária brasileira. Entre os séculos XVII e XVIII, os tropeiros percorriam longas distâncias transportando animais e mercadorias e precisavam levar alimentos resistentes, fáceis de armazenar e adequados às jornadas. Feijão, farinha, carne seca, toucinho e sal estavam entre os mantimentos transportados nas bruacas, caixas de couro presas às cangalhas dos animais.
A combinação prática e nutritiva foi influenciada pelas culturas indígena, portuguesa e africana e permaneceu nos hábitos alimentares mesmo com as transformações ocorridas ao longo do tempo. Hoje, o feijão tropeiro continua presente nos cardápios e nas mesas, preservando elementos de sua história e, ao mesmo tempo, incorporando ingredientes, técnicas e características de quem o prepara.
Essa capacidade de reunir tradição e diversidade orienta a proposta da terceira edição. Em vez de buscar uma única maneira de preparar o prato, o festival pretende mostrar ao público como o tropeiro assume diferentes identidades dentro da própria Belo Horizonte.
SERVIÇO
3ª Edição do Festival do Tropeiro Mineiro
Período: 20 de agosto a 6 de setembro de 2026
Participantes: 46 bares e restaurantes de Belo Horizonte
Estabelecimentos participantes
Alibabar
Rua Matias Cardoso, 345 – Santo Agostinho
Funcionamento: segunda a sábado, das 11h às 23h
Instagram: @alibabarbh
Arco-Iris
Av. Bernardo Vasconcelos, 1181 – Cachoeirinha
Funcionamento: todos os dias, das 11h às 24h
Instagram: @arcoirisburguerbh
Bar Algo Mais
Av. do Contorno, 3575 – Santa Efigênia
Funcionamento: segunda a sábado, das 7h30 às 23h; domingo, das 8h às 18h
Instagram: @bar_algomais
Bar da Lora Savassi
Rua Sergipe, 1414 – Savassi
Instagram: @bardalorasavassi
Bar do Cláudio – O Rei do Omelete
Av. Brasil, 123 e 125 – Santa Efigênia
Funcionamento: segunda a sexta, das 17h às 0h; sábado, das 13h às 0h
Bar do Sidney
Rua Augusto dos Anjos, 555 – Rio Branco
Funcionamento: terça a domingo, das 11h às 0h
Instagram: @bardosidney
Bar e Museu Clube da Esquina
Rua Paraisópolis, 738 – Santa Tereza
Funcionamento: terça a domingo, das 19h à 1h
Instagram: @bardomuseuclubedaesquina
Bar e Restaurante do Dadá
Rua Conceição Macedo Novais, 150 – Belo Horizonte
Funcionamento: segunda a sábado, das 10h30 às 20h; domingo, das 10h30 às 18h
Barbazul “O Barba”
Av. Getúlio Vargas, 216 – Funcionários
Funcionamento: segunda a sexta, a partir das 17h; sábado, a partir das 10h
Instagram: @barbazulbh
Beirute
Rua Tamoios, 499 – Centro
Funcionamento: das 7h às 23h
Bolão Mineirão
Av. Abraão Caran, 1001, loja 3 – Pampulha
Funcionamento: terça a sexta, das 9h às 14h40; sábado, domingo e feriados, das 9h às 18h. Em eventos e jogos, fechado
Instagram: @bolaomineiraoesplanada
Breik Breik Cidade Nova
Av. Cristiano Machado, 970 – Sagrada Família
Funcionamento: todos os dias, 24 horas
Canela Amarela
Av. Francisco Sá, 275 – Prado
Funcionamento: segunda a domingo, das 11h às 15h; quarta a domingo, das 18h às 23h
Instagram: @canelaamarelabh
Cantina Dom Phellipo
Av. João Samaha, 390 – São João Batista
Funcionamento: almoço de segunda a sexta, das 11h às 15h; noite de quinta a sábado, das 11h às 22h
Instagram: @cantinadomphellipo
Cantina Mineira
Rua General Carlos Guedes, 88 – Planalto
Funcionamento: segunda a domingo, das 11h às 15h
Instagram: @cantinamineira_planalto
Chamego´s Bar
Rua dos Aimorés, 1912 – Lourdes
Funcionamento: segunda a sábado, das 8h às 18h
Instagram: @chamegosbar
Com Amor Nani
Av. Augusto de Lima, 233, loja 42 – Centro
Funcionamento: terça a domingo, das 11h às 16h
Instagram: @comamornani
Do Padrin Restaurante
Av. Francisco Negrão de Lima, 737 – Céu Azul
Funcionamento: das 11h às 14h30
Instagram: @dopadrin
Dona G Restaurante
Rua Leopoldo Gomes, 1534 – Vera Cruz
Funcionamento: terça a domingo
Instagram: @donagrestaurantee
Esquinão
Rua Salinas, 303 – Floresta
Funcionamento: das 9h30 às 0h
Instagram: @esquinaodafloresta_
Exganadão Lanches
Av. Guarapari, 535 – Santa Amélia
Funcionamento: das 11h às 15h
Instagram: @exganadao
Fazenda Mineira
Rua Cascalheira, 52 – Venda Nova
Funcionamento: das 11h às 15h30
Instagram: @fazendamineirarestaurante
Fia´s Restaurante
Rua Afonso Celso, 67 – Santa Mônica
Funcionamento: das 11h às 15h
Instagram: @fias.restaurante
Guajajaras Bar 450
Rua dos Guajajaras, 450 – Centro
Funcionamento: segunda a sábado, das 16h às 0h
Instagram: @guajajarasbar450
Ivos Bar
Av. Dr. Cristiano Guimarães, 610 – Planalto
Funcionamento: terça a sexta, das 17h30 às 23h; sábado, das 11h30 às 0h; domingo, das 11h30 às 18h
Instagram: @ivosbare
Leo Grill Restaurante
Rua Araguari, 376 – Barro Preto
Funcionamento: segunda a sábado, das 10h30 às 15h
Instagram: @leogrillrestaurante
Marina´s Bar
Rua José Baroni, 13 – Santa Efigênia
Funcionamento: terça a quinta, das 16h às 0h; sexta a domingo, das 11h às 0h
Nossa Casa
Av. Carandaí, 897 – Funcionários
Funcionamento: segunda a sexta, das 11h às 15h
Instagram: @nossacasabh
O Favoritto
Rua Dr. José Severino de Lima Junior – Belo Horizonte
Instagram: @ofavoritto83
Parada do Cardoso
Rua Dores do Indaiá, 409 – Santa Tereza
Funcionamento: domingo, das 12h às 23h; segunda a quinta, das 18h às 23h; sexta e sábado, das 18h à 1h
Instagram: @pizzadocardoso
Pastelaria Mais Sabor
Av. do Contorno, 3389 – Santa Efigênia
Funcionamento: segunda, das 7h às 14h; terça a sábado, das 7h às 0h
Instagram: @mais.saborpastelaria
Paulão Beer
Rua Jaceguai, 337 – Prado
Funcionamento: 24 horas
Restaurante Bom Gosto
Rua Carijós, 551, sobreloja – Centro
Funcionamento: segunda a sábado, das 11h às 15h30
Instagram: @bomgosto_restaurantee_
Restaurante Cantinho do Mineiro
Rua Alberto Cintra, 159 – União
Funcionamento: segunda a sábado, das 11h às 16h
Instagram: @cantinhodomineirobh
Restaurante Casa Moriah
Rua Grão Pará, 44 – Belo Horizonte
Funcionamento: segunda a sexta, das 11h às 14h30
Restaurante Direitinho
Rua Platina, 1265 – Prado
Funcionamento: segunda a sábado, das 11h às 15h
Instagram: @restaurantedireitinho
Restaurante Espinafre
Rua Ouro Preto, 332 – Barro Preto
Funcionamento: segunda a sábado, das 11h às 15h30
Instagram: @espinafrebh
Restaurante Lu Ribeiro Haras Paraíso
Rua Major Messias Menezes, 844 – Bandeirantes
Funcionamento: terça a domingo, das 11h às 19h; quarta e sexta até 1h30
Instagram: @luribeiro.harasparaiso
Restaurante Paladiu
Rua Capitão Nelson Albuquerque, 41 – Belo Horizonte
Funcionamento: segunda a sábado, das 11h às 15h
Instagram: @restaurantepaladiu
Restaurante Tropeiro de Minas
Rua João Batista Vieira, 570 – Camargos
Funcionamento: todos os dias, das 11h às 14h30
Telefone: (31) 97323-8253
Sopa Ponto dos Amigos
Av. Brasil, 1626 – Belo Horizonte
Funcionamento: todos os dias, das 7h às 2h
Instagram: @sopapontodosamigos
Stella´s Bar
Av. Sebastião de Brito, 1185 – Dona Clara
Funcionamento: terça a sexta, das 16h30 às 0h; sábado, domingo e feriados, das 11h às 0h
Instagram: @barstellas
Tia Maluka
Rua Quimberlita, 20 – Santa Tereza
Funcionamento: segunda a sábado, das 7h30 às 16h
Instagram: @tiamaluka.restaurante
Tropeiro do Lisboa
Av. Leontino Francisco Alves, 506 – Serra Verde
Funcionamento: todos os dias, das 11h às 23h
Instagram: @tropeirodolisboa
Vacatolada
Rua Outono, 511 – Cruzeiro
Funcionamento: terça a sexta, das 17h às 23h; sábado, das 11h às 23h; domingo, das 11h às 17h
Instagram: @vacatolada_buteco
Zé Campeiro
Rua Dr. Cristiano Guimarães, 1911 – Planalto
Funcionamento: almoço de segunda a sexta, das 11h às 15h; sábado e domingo, das 11h às 16h; noite de terça a domingo, das 17h às 23h
Instagram: @zecampeirobh
