Na próxima quinta-feira, 12/06, casais apaixonados celebram mais um Dia dos Namorados e nada melhor que um jantar romântico para marcar a data. O DiamondMall conta com restaurantes que proporcionam não apenas o melhor da alta gastronomia, com as mais diversas culinárias, como também ambientes aconchegantes, sofisticados e acolhedores, ideais para momentos únicos ao lado de quem se ama. Confira o que cada restaurante planeja para a data:
CARAVELA
Especializado na autêntica culinária portuguesa, o Caravela preparou um menu especial: couvert, taça de espumante de boas-vindas, além de amêndoas torradas, azeitonas marinadas e ricota de búfala com geleia de pimentão. Como entradas, as opções são croquete de pato com compota de maçã e carpaccio angus com escabeche de mel trufado com alecrim e crocante de cogumelos. Cristóvão Laruça, chef da casa, sugere duas opções de prato principal, Arroz Caldoso de Camarão Rosa, Bacalhau em Creme de Caldeirada ou Denver Angus com Arroz Cremoso de Queijo Serrano. A composição especial também tem duas opções de sobremesa: Chocolate em suas texturas ou Toucinho do Céu com sorbet de mexeriquinha. (R$ 220,00 por pessoa).
LAGAR TRAGALUZ
O restaurante tem uma proposta inovadora, que une a culinária local, internacional e ingredientes frescos, em um ambiente acolhedor e convidativo. A experiência começará com o couvert: pão da casa, mescla de azeitonas, coalhada seca, pó de azeitona, conserva do chef e azeite Lagar Tragaluz. Como entrada, a casa sugere Crudo de atum, straciatella, água de tomate e cítricos. Para o prato principal, a primeira opção é o Risoto de Abóbora e Camarão, preparado com arroz italiano cremoso, vinho branco, purê rústico de abóbora com gengibre, manteiga e parmesão e finalizado com um camarão VG grelhado. Outra possibilidade é o Ossobuco de porquinho: corte tradicional, cozido no próprio molho, com sálvia e laranja, texturas de milho e roti.
A sobremesa é a tradicional Goiabada Tragaluz: goiabada cascão prensada na castanha de caju granulada, frita na manteiga, deitada em queijo cremoso, acompanhada do delicioso sorvete de goiaba artesanal. O restaurante oferece ainda um menu para vegetarianos e pode adaptar os pratos em caso de alguma intolerância alimentar ou alergia. O Lagar Tragaluz disponibilizará o menu especial também na quarta-feira, dia 11/6. (R$ 250,00 por pessoa, com bebidas e taxas de serviço cobrados à parte).
POBRE JUAN
Famoso pelos cortes nobres preparados na parrilla argentina, o Pobre Juan sugere um menu exclusivo por R$ 478,00: na entrada, a Salada Dracena, que combina folhas de alface crocantes, tomates frescos, cenoura ralada, palmito suculento, batata palha e queijo parmesão. Para o prato principal, são duas opções: Bife do Asador, corte do filé de costela, servido com purê de abóbora, farofa de pistache crocante e molho malbec; já a segunda opção é um Salmão na Parrilla, posta assada na brasa, acompanhada de risoto de tomates-cereja assados no forno, rúcula fresca e lascas de parmesão. De sobremesa, Cocada Cremosa com Doce de Leite.
SU
Conhecido por oferecer uma experiência gastronômica única e multissensorial, o restaurante propõe um menu degustação especialmente criado para a data (R$ 510,00 para duas pessoas) que inclui, como entrada, Sweet Corn e Toro Tartare Caviar. Como prato principal, a casa sugere diversas opções, como Sashimi de Barriga de Salmão, Sashimi Atum Maguro, Jyo Salmão Codorna, Jyo Centolla Especial, Niguiri Haddock, Niguiri Atum com Foie Gras, Niguiri Barriga de Salmão, ou Meio Ebiten Especial. Para finalizar, como sobremesa, uma degustação de gelatos.
ZUCCO CUCINA
Restaurante duas vezes vencedor do Travellers’ Choice Awards, tradicional premiação do TripAdvisor que elenca os melhores restaurantes do mundo, o Zucco Cucina, referência na cozinha italiana, traz duas opções especiais para a data. A primeira delas é o Tagliolini Burro e Tartufo (R$ 289,00), uma massa fresca puxada na manteiga e queijo granapadano, finalizada com trufa negra fresca. Como segunda sugestão, a casa oferece o Raviloi con Ripieno di Ossobuco e Tartufo (R$ 289,00), massa fresca, recheada com vitelo, com molho do próprio assado, finalizada com trufa negra fresca.