Às terças-feiras, o Tip Top convida seus clientes a brindarem com estilo. A nova ação batizada de Terça dos Fundadores propõe resgatar um dos maiores símbolos do restaurante fundado em 1929: o chope gelado, servido como poucos em Belo Horizonte desde os tempos em que a bebida era uma raridade. Com início sempre às 17h, a programação especial oferece ao público a chance de adquirir a “Caneca do Fundador” por R$50, com direito a quatro refis de chope Krug. A ideia é tornar a terça um ritual, reunindo novos e antigos frequentadores em torno de uma tradição que atravessa gerações.
Mais do que uma promoção, a ação aposta no vínculo emocional que o Tip Top cultiva com a cidade. “A gente vê que as pessoas vêm aqui em busca de mais do que um prato ou uma bebida. Elas vêm atrás da lembrança de quando vieram com os pais, com os avós. A caneca é uma forma de homenagear esse sentimento“, afirma Ludmila Carneiro, atual proprietária do restaurante. Clientes com mais de 60 anos ganham um quinto chope como cortesia, e quem retorna com a caneca nas terças seguintes garante o primeiro da noite por conta da casa.
O chef Leandro Robert, responsável pelo cardápio do restaurante, destaca que a proposta também dialoga com a forma como o Tip Top tem procurado renovar a experiência do público. “Queríamos trazer de volta o clima de bar clássico, aquele encontro sem pressa, em que a bebida acompanha a conversa e não o contrário. O chope é parte da nossa identidade e essa ação reforça isso de um jeito leve, sem precisar reinventar a roda”, comenta o chef. Ele ressalta ainda que a caneca é limitada, o que adiciona um toque colecionável à brincadeira.
Para acompanhar o chope, a cozinha do Tip Top segue como um atrativo à parte. O cardápio reúne receitas clássicas da casa inspiradas na cozinha alemã, como o joelho de porco, o kassler e o tradicional schnitzel com salada de batatas. Quem prefere petiscar também encontra boas opções, como o tabuleiro de salsichas especiais, porções de pastel, croquete, peixe frito e outros acompanhamentos perfeitos para dividir.