Alimentação e risco de câncer de próstata: evidências e recomendações no Novembro Azul

Novembro Azul nos lembra da importância do cuidado com a saúde masculina, especialmente na prevenção e no diagnóstico precoce do câncer de próstata. A doença costuma ser silenciosa em seus estágios iniciais, o que reforça a necessidade de atenção aos exames regulares — mas também aos hábitos de vida, entre eles a alimentação.

Por que a alimentação importa?

Pesquisas recentes mostram que o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados — como macarrão instantâneo, salgadinhos industrializados e embutidos ricos em nitrito e nitrato — está associado a um aumento do risco de desenvolvimento de diversos tipos de câncer. Padrões alimentares ricos em ultraprocessados elevam significativamente o risco para diferentes neoplasias. Em particular, carnes processadas contendo nitrito e nitrato (como peito de peru), podem favorecer a formação de compostos potencialmente carcinogênicos no organismo.

Como se proteger? Tendo uma alimentação mais natural!

Como forma de proteção, recomenda-se priorizar uma alimentação baseada em grãos integrais, frutas, vegetais e leguminosas (como feijão e lentilha). Esses alimentos fornecem fibras, vitaminas e compostos antioxidantes que modulam processos metabólicos e reduzem danos oxidativos que podem favorecer o surgimento de tumores. Reduzir o consumo de carboidratos simples — presentes em doces muito açucarados (bolachas recheadas, sorvetes, pudins) ou pães super refinados, (bisnaguinhas, pães doces) — também contribui para um ambiente metabólico mais equilibrado.

Entre os alimentos de maior destaque para obtenção de nutrientes essenciais estão batata-doce, cenoura, espinafre, pimentão, frutas cítricas (acerola, laranja, mamão, manga, frutas vermelhas), cúrcuma (rica em compostos antinflamatórios), castanha-do-Pará, azeite de oliva, abacate, carnes magras, salmão e frango. Esses alimentos são ricos em vitaminas A, C e E, além de minerais como zinco e selênio, que participam da regulação hormonal e atuam como moduladores de processos antioxidantes, exercendo papel protetor contra o câncer.

Segundo o Instituto Nacional de Câncer (INCA), o câncer de próstata é o segundo tipo mais frequente entre os homens, ficando atrás apenas do câncer de pele não melanoma. A idade é o principal fator de risco, especialmente após os 60 anos. Histórico familiar, sobrepeso, obesidade e tabagismo também elevam a probabilidade da doença. Esses dados reforçam que prevenção é um conjunto de medidas: acompanhamento médico regular, prática de atividade física e uma alimentação natural e equilibrada.

Neste novembro Azul, vale lembrar que cada refeição é uma oportunidade de promover saúde. Pequenas mudanças no cardápio, como reduzir ultraprocessados e aumentar alimentos frescos e naturais, trazem benefícios reais a curto e longo prazo — e podem fazer toda a diferença para a saúde do homem.

Marcela Rodrigues Rocha
Nutricionista (CRN9 – 5529), especialista em Gastronomia, Mestre em Ciências dos Alimentos e Doutoranda em Engenharia de Alimentos – USP.
@marceladricha
Fotos: FreePick

REFERÊNCIAS  

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