Canjica cremosa sem lactose e sem adição de açúcar
As festas juninas são marcadas por sabores que despertam memórias afetivas, e a canjica está entre os pratos mais tradicionais da temporada. Para quem deseja aproveitar essa tradição com uma receita sem lactose e sem adição de açúcar, a Verde Campo apresenta uma versão cremosa que combina ingredientes selecionados e muito sabor.
O destaque da receita é o Creme de Leite Fresco Lacfree Verde Campo, que confere textura aveludada e cremosidade à preparação. Produzido com ingredientes de origem natural, sem aditivos e zero lactose, o produto é uma opção versátil para quem busca qualidade e praticidade no preparo de receitas doces e salgadas.
Além da cremosidade, a combinação de canela, cravo, amendoim e leite em pó torrado reforça os sabores típicos das festas juninas, resultando em uma receita que preserva a tradição e agrada diferentes perfis de consumidores.
A proposta acompanha a estratégia da Verde Campo de oferecer produtos que unem sabor, qualidade e saudabilidade, permitindo que receitas clássicas sejam preparadas de forma alinhada às necessidades e preferências alimentares atuais.
Ingredientes
Para o cozimento da canjica
- 500g de canjica
- 2 litros de leite sem lactose
- 1 pau de canela
Para o preparo
- 1 xícara de leite em pó sem lactose
- 1/2 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 pau de canela
- 6 cravos-da-índia
- Stevia equivalente a 10 colheres de sopa de açúcar
- Toda a canjica cozida com o leite do cozimento
- 500ml de leite sem lactose
- 500g de Creme de Leite Fresco Lacfree Verde Campo
Modo de preparo
Cozinhe a canjica no leite sem lactose junto com o pau de canela até os grãos ficarem bem macios, por cerca de 50 minutos. Enquanto isso, torre o leite em pó em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar levemente dourado. Reserve.
Em uma panela grande, adicione a canjica cozida com o leite do cozimento, o leite sem lactose, o leite em pó torrado, o amendoim moído, a canela, os cravos e a stevia. Misture bem e cozinhe por alguns minutos para incorporar os sabores.
Por último, acrescente o Creme de Leite Fresco Lacfree Verde Campo e mexa até obter uma textura cremosa e homogênea. Sirva quente e aproveite um dos sabores mais tradicionais das festas juninas com ainda mais cremosidade.
Rendimento: aproximadamente 10 porções.
Sobre a Verde Campo
Com sede em Lavras (MG), a Verde Campo é referência em inovação e saudabilidade no setor de laticínios no Brasil. Foi pioneira ao lançar a linha LACFREE®, com os primeiros iogurtes zero lactose do mercado brasileiro, e a linha Natural Whey®, com iogurtes proteicos.
A companhia desenvolve produtos com ingredientes de origem natural e sem aditivos artificiais, equilibrando sabor e funcionalidade. Seu portfólio inclui iogurtes, queijos, bebidas lácteas e outros derivados, com distribuição nacional.
Mais do que produtos, a empresa sustenta sua atuação na cultura “Viver Verde Campo”, estruturada em três pilares fundamentais: Atividade Física, Saúde Mental e Alimentação Saudável. A companhia fomenta esses pilares internamente por meio de diversas iniciativas que incentivam seus colaboradores a viverem com mais saúde, reforçando que o propósito da marca começa dentro de casa. O conceito traduz a crença de que saúde, responsabilidade e inovação devem ser vividos diariamente, do campo à mesa.
A Verde Campo segue evoluindo para oferecer alimentos cada vez mais saborosos e nutritivos, guiada pelo propósito de ser a Sua Escolha Mais Saudável.
