O Mercure Belo Horizonte Savassi passa a contar com duas novas operações voltadas ao público externo: o Delicatto Restaurante, aberto ao público na área de lazer do hotel, e um novo espaço para eventos com capacidade para até 100 pessoas. As estruturas funcionam de forma independente e ampliam a oferta do empreendimento para além da hospedagem, atendendo desde refeições e encontros no restaurante até reuniões corporativas, confraternizações e celebrações.
Instalado na área de lazer do hotel, o Delicatto Restaurante transforma um ambiente tradicionalmente destinado aos hóspedes em uma opção gastronômica aberta também a visitantes. Com acesso independente, a casa combina culinária internacional e referências da gastronomia mineira em um espaço cercado por jardins, com iluminação aconchegante e área ao ar livre. A proposta atende diferentes ocasiões, como almoços de negócios, encontros casuais, jantares e comemorações.
Entre os destaques do cardápio está a Trilogia de Minas, combinação de carne de sol, linguiça artesanal acebolada e mandioca frita, acompanhada de vinagrete, farofa e chimichurri. A receita se conecta ao conceito de Descobertas Locais da marca Mercure e valoriza ingredientes e sabores associados à culinária mineira. O menu reúne ainda petiscos para compartilhar, como camafeu de camarão, bolinho de bacalhau, iscas de tilápia, filé-mignon com fritas e picanha bovina, além de pratos de inspiração internacional, como salmão à puttanesca, filé ao molho gorgonzola e filé ao molho de cogumelos. Saladas, wraps e sanduíches completam as opções.
A carta de bebidas acompanha a proposta do restaurante com vinhos do Chile, Argentina, Portugal e Itália, além de cervejas e coquetéis. Entre eles está o Metropolitan Mercure, assinatura presente nos bares dos hotéis da rede Mercure, com adaptações que valorizam ingredientes locais e sazonais de cada destino. A casa também oferece o Delicatto Rubi, coquetel autoral que leva cachaça envelhecida, purê de jabuticaba, licor de limão-siciliano e suco de limão, combinando referências da produção mineira com notas frutadas e cítricas.
O novo espaço de eventos, por sua vez, foi estruturado para receber grupos de até 100 pessoas em diferentes formatos. A capacidade permite atender tanto encontros corporativos, como reuniões, treinamentos e confraternizações de empresas, quanto eventos festivos e celebrações. A estrutura pode ser adaptada de acordo com o perfil de cada ocasião, com apoio da equipe do hotel na organização.
Para a alimentação dos eventos, os clientes podem contratar o buffet do Delicatto Restaurante, com menus adaptáveis às necessidades de cada grupo e ao formato da ocasião. A solução permite personalizar a oferta gastronômica de acordo com o perfil do evento, mantendo a operação integrada entre o restaurante e a estrutura destinada às celebrações e encontros.
O espaço também oferece a possibilidade de contratação de recursos audiovisuais por meio do próprio hotel, incluindo TV, microfone e caixa de som. A estrutura permite concentrar em um único fornecedor serviços de alimentação, espaço e equipamentos necessários para a realização do evento.
A inauguração das duas operações acompanha o conceito de Open Lobby, tendência da hotelaria que amplia a integração dos empreendimentos com as cidades ao transformar áreas antes destinadas exclusivamente aos hóspedes em ambientes de convivência e serviços também acessíveis ao público externo. No Mercure Belo Horizonte Savassi, a proposta amplia o uso do hotel e cria novas possibilidades para gastronomia, encontros, reuniões e celebrações.
O Delicatto funciona de segunda a quinta-feira, das 15h às 23h, e de sexta a domingo, das 11h às 23h. O restaurante recebe reservas e, em breve, disponibilizará um canal exclusivo de atendimento via WhatsApp.
