A Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) estará presente na Semana Internacional do Café (SIC), entre os dias 11 e 13 de novembro, no Expominas, em Belo Horizonte (MG). Com uma programação voltada à valorização da qualidade, ao conhecimento técnico e ao desenvolvimento da indústria cafeeira, a ABIC terá como principal destaque a grande final do Campeonato Brasileiro Blends de Café, além de promover atividades de capacitação e relacionamento com empresas do setor.
A SIC 2026 terá como tema “Às vésperas dos 300 anos do café no Brasil: construindo a próxima agenda global” e reunirá representantes de diferentes elos da cadeia produtiva para discutir tendências, oportunidades e os desafios do mercado.
Grande final do Campeonato Brasileiro de Blends de Café ABIC
Um dos destaques da participação da ABIC será a grande final do Campeonato Brasileiro Blends de Café ABIC, que chega à sua quarta edição. Criada pela Associação, a competição reconhece a técnica, a criatividade e o conhecimento sensorial dos profissionais envolvidos na combinação de diferentes cafés para desenvolvimento de blends com características próprias, equilíbrio e consistência.
A disputa reunirá cinco finalistas: Anderson Elias S. Reis, Coffee Hunter, Q-Grader e Q-Process 2; Bruno Megda, profissional com 17 anos de experiência na cadeia do café, Q-Grader e instrutor autorizado pela Specialty Coffee Association (SCA); Matheus Levi Assunção, consultor do setor cafeeiro e mestre de torra; Pablo Matos, barista e instrutor de cafés; e Vladimir Souza, mestre de torras e fundador da Vlad Café, de Uberlândia (MG).
Os competidores chegam à final com experiências que abrangem torrefação, análise sensorial, classificação, produção, formação de profissionais e mercado internacional. Além da avaliação da banca de jurados, os finalistas serão analisados pelo Júri Popular, aproximando os visitantes da competição e proporcionando uma oportunidade de conhecer e avaliar as criações dos participantes. A etapa decisiva será realizada na SIC, com a divulgação dos vencedores prevista para acontecer no Grande Auditório, no dia 13, às 15h. Ao longo do ano, foram realizadas duas etapas do Campeonato, em Minas Gerais e em São Paulo, até a chegada da grande final.
Harmonização de café com cerveja
A programação da ABIC também inclui a aproximação entre diferentes universos de bebidas. A Consultora de Qualidade da Associação, Camila Arcanjo, conduzirá o workshop “Harmonização de Café com Cerveja”, quando serão apresentadas possibilidades de combinação entre as duas bebidas, explorando características sensoriais, aromas e sabores. A atividade acontecerá no dia 11/11, às 17h, no estande da ABIC e visa ampliar o conhecimento sobre o café e sua versatilidade de consumo, mostrando como a avaliação sensorial pode contribuir para novas experiências gastronômicas.
Projeto ABIC Nano promove encontro sobre inteligência de mercado
Outra iniciativa da Associação será o Café da Manhã do Projeto ABIC Nano, no dia 12/11, às 8h30, na Sala Inteligência de Mercado. O encontro reunirá profissionais e representantes da indústria para uma conversa sobre o projeto e oportunidades para micro e nano torrefações.
A iniciativa integra as ações da ABIC voltadas ao fortalecimento de pequenos negócios do setor, ampliando o acesso à informação, ao conhecimento e a ferramentas que contribuam para o desenvolvimento e a competitividade dessas empresas.
Pavel Cardoso participa de painel sobre os novos rumos do café
O Presidente da ABIC, Pavel Cardoso estará entre os representantes do setor que participarão dos debates da SIC. Ele integrará o painel “Mercado em transformação: os novos rumos do café”, quando as mudanças no mercado cafeeiro e as perspectivas para a cadeia produtiva diante de um cenário de novas demandas, oportunidades e desafios serão debatidos. A participação reforça a presença institucional da Associação nas discussões estratégicas sobre o futuro da indústria e do mercado brasileiro de café. O painel acontecerá no dia 12/11, às 14h, na Arena SIC.
A ABIC terá diversas agendas em seu estande, localizado no número B48.
