Na Quaresma muitos católicos optam por não comer carne. E os restaurantes de BH se preparam para essa época. O All Mar já é uma casa voltada para peixes e frutos do mar. E agora, o novo Chef da casa, Omar Ait Lahcen, que veio direto do Marrocos para a cozinha do All Mar, nos dá algumas dicas de pratos para se consumir nessa época.
Dentre as várias opções que o cardápio oferece, vamos destacar três pratos: Ribs de tambaqui que é a costela de Tambaqui marinada mediterrânea, e acompanha vinagrete de frutos do mar, arroz com alho, farofinha de ovos e batata palha feita na casa. Sai a R$210,90 para duas pessoas. O Nazaré (Bacalhau), que vem a posta de bacalhau do porto, acompanha arroz cremoso com couve, salsa e pimentões, lâmina de abobora cabocha, finalizada com farofa de amêndoas. Sai a R$215,90 para duas pessoas.
E para terminar, o Ilha bela, que é o salmão empanado na panko, com molho cremoso de camarões finalizado com queijo gratinado, acompanha vinagrete, arroz branco, batatas baby. Sai a R$ 299,90 e serve até 3 pessoas. Além desse a casa tem diversas outras opções de pratos, inclusive com carne para quem não tem nenhuma tradição católica.