Chef Agnes Farkasvolgyi abre encomendas de Dia das Mães com menu pensado para quem quer celebrar em casa
Fugir dos restaurantes cheios no Dia das Mães e, ainda assim, ter um almoço à altura da data. É a partir dessa ideia que a chef Agnes Farkasvolgyi, à frente da A Casa da Agnes, apresenta o menu de encomendas para 2026. A proposta é simples: permitir um domingo prazeroso, com tempo à mesa, sem passar horas na cozinha.
O cardápio percorre diferentes referências, combinando preparos que passam pelo litoral, pelo interior e por influências europeias. As opções foram pensadas para facilitar a montagem da mesa, com pratos que chegam prontos para finalizar e servir.
Entre as entradas, a salada de bacalhau com grão de bico, azeitonas pretas, tomates, alcaparras e manjericão aparece como uma opção mais fresca, enquanto o rocambole de camarão com alho-poró chega em fatias, direto para compartilhar.
Nos principais, o filé envolto em geleia de damasco e queijo brie, coberto com massa folhada, traz uma referência clássica em versão própria, enquanto o arroz de pato com paio e coxa confitada parte de um repertório clássico. O vatapá da casa, servido com pudim de arroz e coco mostra originalidade, a marca registrada da chef. Para quem não dispensa massas na celebrações, o sorrentine de figo e queijo de cabra na manteiga de sálvia crocante aparece como alternativa para dividir à mesa.
Nas sobremesas, o tiramisù com licor de doce de leite e o bolo inglês da casa com caramelo salgado e chantilly.
Cardápio – Dia das Mães 2026
Entradas
Salada de bacalhau com grão de bico, azeitonas pretas, tomates, alcaparras e manjericão (5 porções) – R$ 550
Rocambole de camarão com alho-poró (10 fatias) – R$ 380
Principais
Filé envolto em geleia de damasco e queijo brie, coberto com massa folhada (1 kg) – R$ 480
Vatapá da casa com pudim de arroz e coco (1 kg de camarão) – R$ 880
Sorrentine de figo e queijo de cabra na manteiga de sálvia crocante (30 unidades) – R$ 280
Arroz de pato e paio com coxa de pato confitada (4 porções) – R$ 600
Sobremesas
Tiramisù com licor de doce de leite (5 porções) – R$ 200
Bolo inglês da casa com caramelo salgado e chantilly (5 porções) – R$ 200
Ecomendas por whatsapp: (31) 98738-7066
