Entenda como a alimentação pode impactar nos sintomas da dengue

Será um deleite, à princípio quinzenal, encontrá-lo e poder conversar com você, leitor, através desta plataforma próspera, contemporânea e rica em difusão de informações fidedignas, que é o site BH em Pauta.

Muito prazer, eu sou Marcela Rocha, nutricionista e por menos agradável que seja falar sobre dengue no nosso primeiro contato, se faz necessário.

Você sabia que a alimentação está também atrelada aos cuidados para uma melhor recuperação de doenças? Dentro de um quadro de dengue, por exemplo, pensamos a princípio na imunidade, visando abastecer constantemente nosso organismo com bons alimentos de todos os grupos alimentares, em especial o grupo dos reguladores – frutas, verduras e legumes – que são fonte importante de vitaminas e minerais.

Há que se fortalecer nossas defesas através da alimentação, pois caso contraiamos esta doença infecciosa e letal que é a dengue, tenhamos subsídios fisiológicos, como uma boa nutrição, afim de não evoluir de maneira grave e saímos logo e bem dessa.

Sendo assim, comam COR! Se você consegue, dentro das possibilidades financeiras individuais, aproveitar os alimentos da época, sem gastar a mais, trazendo mais cores para suas refeições, você está no caminho certo. A pirâmide brasileira dos alimentos pode te orientar – o terceiro andar é aonde está o caminho para fortalecimento da sua imunidade.

Fui diagnosticado com dengue, nutri e agora, o que fazer?

Não vale acreditar nas receitas caseiras do tipo “suco de cará/inhame cura a dengue” – não há comprovação científica aí! Cuidado! Aposte na medicina, procure atendimento médico especializado, use os medicamentos permitidos se necessário, faça repouso e hidrate-se muito bem. Com saúde não se brinca!

E claro, conte com a ajuda dos alimentos certos, sim! Seguem algumas dicas da especialista em alimentação aqui, para vocês:

• Aumente o seu consumo de água/dia (vale lançar mão de chás calmantes, água de coco e bebidas isotônicas, caso esteja muito difícil beber água).
• Alimentos que sejam ricos em vitaminas K, B₁₂, B₉ (ácido fólico), ômega 3 e proteínas de origem vegetal, também são muito bem-vindos (vegetais de cor verde escura, couve, brócolis, espinafre, ovos, carnes, leite e derivados, peixes e leguminosas – feijão ervilha, lentilha, soja, grão de bico), pois estimulam a produção celular (lembrando que um dos grandes complicadores da dengue é devido à queda na quantidade de plaquetas).
• Importante consumir alimentos fontes de proteínas (de origem animal) e de ferro: carnes, ovos, fígado, pois tais nutrientes ajudam a prevenir anemia, favorecem a reconstrução celular e fortalecimento do sistema imune – associar a estes, o consumo de fontes de vitamina C como manga, kiwi, sucos de frutas ácidas (laranja, limão, acerola, morango), potencializa a absorção e aproveitamento do ferro.

• A Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN) orienta que pessoas com suspeita de dengue, devem EVITAR alimentos que tendem a prolongar o tempo de sangramento, por atuarem no processo da coagulação sanguínea, são eles: abricó, ameixa fresca, amêndoa, amora, batata, cereja, groselha, limão, maçã, melão, morango, nectarina, nozes, uva passa, pepino, pêssego, pimenta, tangerina, tomate e uva.
• Inclua ainda alimentos “hepatoprotetores” como a água, beterraba, aveia, castanhas, laranja, brócolis, salmão, alho, abacate, uva roxa, espinafre, repolho, batata doce, própolis, pois a dengue afeta muito o fígado e estes alimentos possuem propriedades ricas em antioxidantes, anti-inflamatórias e protetoras deste órgão tão importante.
• Estejam atentos aos quintais, aos recipientes com águas paradas e ao que colocam no prato também, o combate à dengue deve ser diário e depende de nós!

Saúde! Até breve!

Marcela Rodrigues Rocha
Nutricionista (CRN9 – 5529), especialista em Gastronomia, Mestre em Ciências dos Alimentos e Doutoranda em Engenharia de Alimentos – USP.
@marceladricha