Jantar Anual do INHAC reúne lideranças, apoiadores e chefs internacionais

O Instituto de Hospitalidade e Artes Culinárias (INHAC) realiza, nesta sexta, dia 28 de novembro, o seu Jantar Anual, no Centro de Referência do Queijo Artesanal. O encontro reúne patrocinadores, empresários, imprensa, influenciadores, apoiadores institucionais e parceiros estratégicos para celebrar as conquistas do ano e apresentar as perspectivas para o próximo ciclo. Tradicional no calendário da instituição, o evento reforça o compromisso do INHAC com a formação profissional, o desenvolvimento social e a valorização da gastronomia mineira.

Nesta edição, o jantar ganha um destaque especial: será preparado pelo chef Léo Paixão e os alunos do Curso Técnico do INHAC, que vivenciam, na prática, uma experiência de alta gastronomia. A noite contará ainda com a participação de dois renomados chefs franceses, convidados pela Embaixada da França, Eric Provost e Florent Renault, que estão no Brasil especialmente para a ocasião. Além de participarem da elaboração do menu, eles ministrarão uma semana de aulas exclusivas aos alunos do INHAC, fortalecendo a troca cultural e o aprendizado técnico.

O menu da noite foi concebido para celebrar a culinária mineira com sofisticação, destacando ingredientes regionais, técnicas contemporâneas e o protagonismo dos jovens talentos formados pelo Instituto. A proposta traduz o propósito do INHAC: unir educação, cultura gastronômica e impacto social.

Para a diretora executiva do INHAC, Sarah Rocha, o Jantar Anual é um momento de celebração e conexão com os parceiros do projeto: “Transformar trajetórias por meio da gastronomia é um trabalho que só se torna possível graças à união de muitos esforços. Cada parceiro, apoiador, chef, professor e voluntário que caminha ao nosso lado amplia as oportunidades que oferecemos aos nossos jovens. No INHAC, acreditamos no poder da educação para abrir portas e construir futuros, e é inspirador ver como essa rede de colaboração fortalece nossos alunos, incentivando-os a descobrir seu talento e seu lugar no mundo. Nosso compromisso é seguir criando caminhos, junto com nossos parceiros, com propósito, responsabilidade e esperança”, destacou.

O evento promete uma experiência gastronômica singular, marcada pela excelência, pela valorização da cultura mineira e pelo impacto que o INHAC vem promovendo na formação de jovens talentos para o setor.

Referência em gastronomia e cultura

O INHAC é uma escola social de gastronomia de padrão internacional em Belo Horizonte. O chef Leo Paixão assina a diretoria acadêmica do Instituto. A infraestrutura conta com duas cozinhas-laboratório didáticas, biblioteca de gastronomia, salas de aula completas, mezanino gourmet e área de convivência.

O INHAC forma junto ao Centro de Referência do Queijo Artesanal (CRQA) um centro cultural e educacional inédito no país, que fomenta a cadeia produtiva da gastronomia e valoriza comunidades, produtores e ingredientes locais. O CRQA e o INHAC contam com patrocínio da Gerdau, Instituto Unimed-BH, Cemig, Anglo American, AngloGold Ashanti, Sicoob, Geosol, Ventana Serra, EPO e Espaço 356. A realização é do Ministério da Cultura e do Governo de Minas Gerais, por meio das leis Federal e Estadual de Incentivo à Cultura.