Quem caminhar pela Avenida Augusto de Lima neste fim de semana, dias 6 e 7 de setembro, talvez precise olhar duas vezes para acreditar. Um torresmo de rolo com 3 metros de comprimento será preparado ao vivo, prometendo ser a grande estrela do festival “Tô de Bacon a Vida”. O evento chega como uma excelente alternativa de lazer para os belo-horizontinos e turistas, já que a tradicional Feira Hippie não será realizada devido ao Desfile Cívico de 7 de Setembro, que ocupará a Afonso Pena.
Realizado em frente ao Fórum Lafayette, com entrada gratuita, o festival terá início às 10h e segue até às 22h, reunido as iguarias muito tradicionais no preparo de pratos da culinária mineira. A proposta é oferecer uma experiência gastronômica completa, com inovação e receitas que vão muito além do convencional.
O protagonista, sem dúvida, é o torresmo gigante. A peça de 3 metros será preparada lentamente, garantindo a famosa pururuca crocante por fora e uma carne macia e suculenta por dentro. A atração, além de aguçar o paladar, promete ser um espetáculo visual para o público.
Mas a criatividade não para por aí. O cardápio do festival explora a versatilidade da carne suína em criações como o* Picolé Mineiro*, uma costelinha de porco com um generoso torresmo na ponta, perfeito para comer com as mãos enquanto se passeia pelo evento. Outra aposta é o Pastel de Torresmo, que traz o clássico salgado brasileiro com um recheio irresistível e crocante.
Para a gestora do evento, Raquel Bicalho, o festival foi pensado para ser o grande programa da família mineira no feriado. “Sabemos que a Feira Hippie é um programa tradicional para muitos, e com a pausa dela neste fim de semana por causa do desfile, quisemos criar uma opção de lazer à altura. A nossa ideia é celebrar a cultura do bacon e do torresmo, que é tão forte em Minas, mas de uma forma divertida e grandiosa”, explica Raquel. “O torresmo de 3 metros é a prova disso. Queremos que as pessoas venham, se divirtam, comam bem e criem memórias”, completa.
Além dos pratos focados na dupla que dá nome ao evento, o espaço contará com estações de parrilla, com cortes nobres assados na brasa, e opções de American Bacon, para quem aprecia o estilo americano, mais defumado e crocante.
O festival “Tô de Bacon a Vida” foi estruturado para receber todos os públicos, com espaço kids para as crianças e área pet friendly. A trilha sonora fica por conta da Banda Dona Odete, que promete animar o público durante os dois dias.
Festival “Tô de Bacon a Vida”
Datas: 6 e 7 de setembro (sábado e domingo), a partir de 10h.
Local: Avenida Augusto de Lima, em frente ao Fórum Lafayette – Belo Horizonte/MG
Entrada: Gratuita
Destaques: Torresmo de 3 metros, Picolé Mineiro, Pastel de Torresmo, shows com a Banda do Anodete, Espaço Kids e Pet Friendly.
