Oportunidade para pessoas que têm interesse na área de gastronomia, desejam iniciar ou fazer transição de carreira para esse segmento. O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade Senac em Belo Horizonte, que faz parte do Sistema Fecomércio MG, vai realizar a Visita com Sabor nos dias 20 de janeiro, às 19h, e 22 de janeiro, às 9h30. A ação é gratuita e as inscrições podem ser feitas pelo Sympla pelo link. As vagas são limitadas.
A atividade visa apresentar a estrutura física, didática e curricular da Faculdade de Gastronomia do Senac em Minas, por meio de um tour guiado por colaboradores do curso. Além disso, participantes poderão vivenciar a prática em uma cozinha pedagógica com o preparo e a degustação de um delicioso Crumble de Castanha do Pará com mousse aerado de chocolate e farofinha de paçoca.
Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia
O Senac, que faz parte do Sistema Fecomércio MG, Sesc, Senac e Sindicatos Empresariais, que integra a CNC – Confederação Nacional do Comércio, está em atuação em Belo Horizonte desde 1949.
Na Faculdade Senac em Minas – Belo Horizonte, localizada na Rua dos Goitacazes, 1159, Barro Preto, são ofertados o Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia e a Especialização em Gastronomia e Práticas Alimentares.
A graduação possui professores com vivência profissional e turmas reduzidas, o que favorece um aprendizado mais individualizado. O curso tem duração de dois anos e diploma de tecnólogo reconhecido pelo Ministério da Educação (MEC). O Senac mantém parcerias com instituições internacionais, que possibilitam intercâmbios acadêmicos e vivências no exterior. A estrutura curricular está organizada em três eixos: formação geral, técnica e de gestão, com mais de 50% da carga horária dedicada às atividades práticas. Os estudantes também participam de visitas técnicas, degustações e eventos gastronômicos de destaque em Minas Gerais, auxiliando chefs nacionais e internacionais.
A Especialização em Gastronomia e Práticas Alimentares, com carga horária de 360 horas, é voltada a profissionais graduados de diversas áreas que desejam liderar transformações no setor alimentício, incorporando tecnologias emergentes, princípios de sustentabilidade e uma abordagem criativa à gastronomia.
A Fecomércio MG também trabalha em estreita colaboração com a Confederação Nacional do Comércio (CNC), presidida por José Roberto Tadros, para defender os interesses do setor nos âmbitos municipal, estadual e federal. Com 87 anos de atuação, a Fecomércio MG é fundamental para transformar a vida de cidadãos e cidadãs e impulsionar a economia mineira.
