Na véspera do Dia de Santo Antônio, conhecido popularmente como o “santo casamenteiro”, o Dia dos Namorados, celebrado em 12 de junho, movimenta o comércio e impulsiona o setor gastronômico em todo o país. Tradicionalmente associada ao romantismo e também à fé popular, a data aquece bares, bistrôs e restaurantes, que investem em experiências especiais para os casais em busca de celebrar o amor.
O bistrô no Quintal com Chefs, na Savassi, apresenta um menu especial para a data, estruturado por Palmeira, chef da casa, com opções de entrada, prato principal e sobremesa.
Nas opções de entradas, o menu apresenta: Burrata com Tomatinhos, acompanhados de pesto de nira e crocante de parma, servida com fatias de pão da casa (R$ 65,00); O Par Perfeito, dois bastões crocantes de queijo e tapioca, servidos com goiabada picante (R$ 45,00); e Costela Suína Assada, preparada lentamente ao molho do chef e servida na cama de farofa crocante (R$ 55,00).
Como alternativas de pratos principais, o público poderá escolher entre: Polvo e Camarão na Manteiga, servido com arroz negro cremoso (R$ 89,00); Chorizo ao Molho Roti, servido com legumes e palmito ao creme de castanha e alho (R$ 82,00); Risoto de Cupim e Café, finalizado com queijo minas tostato (R$ 79,00); e, opção vegetariana entre os pratos principais: Rigatoni ao Molho de Funghi, servido com tomatinho confit e lascas de parmesão (R$ 69,00).
Já entre opções de sobremesa, a cozinha da casa prepara: Ode ao Chocolate, um chocolate em três texturas e temperaturas diferentes (R$ 35,00); e Verrine de Cheesecake, um cheesecake servido em camadas na taça (R$ 32,00).
Palmeira explica que cozinhar no Dia dos Namorados vai muito além de só elaborar um cardápio qualquer para a data. “Desenvolver um menu, não só para esta data, mas também para outras ocasiões, é sempre muito prazeroso. Meu foco principal é o respeito aos alimentos, aos meus clientes e, principalmente, à técnica que cada ingrediente exige”, afirma. Ele também ressalta. “Cozinhar para casais em um dia em que o romantismo e os sonhos a dois estão em alta é muito especial”.
Segundo o chef do Quintal, para a data, o cardápio foi pensado para equilibrar preparos leves e mais encorpados, garantindo uma experiência completa aos casais. Ele também ressalta que o risoto, protagonista da casa, segue em destaque entre as opções. “Como o carro-chefe do bistrô é o risoto, deixamos ele em evidência em pelo menos uma das opções dos quatro pratos principais em que serviremos no jantar, mantendo a essência da casa”.
Além do menu exclusivo para os apaixonados, o bistrô também prepara uma decoração temática com velas e flores, criando um ambiente intimista e romântico para o público. O espaço recebe os namorados a partir das 19h, sendo necessária reserva prévia por meio deste link: Compartilhe no WhatsApp, ou pelo https://www.instagram.com/noquintalcomchefs/.
no Quintal com Chefs
Nascido em 2020, o no Quintal com Chefs, no coração da Savassi, é um bistrô com alma de um bom quintal brasileiro. Com cozinha contemporânea, extensível ao salão da casa, e decoração com personalidade e aconchego de uma casa de vó, o local se destaca por ser intimista e um refúgio em meio a loucura urbana da capital mineira.
Um dos diferenciais da casa é a liberdade em que o público têm de acompanhar de perto e, em tempo real, o preparo dos pratos pelos chefs na cozinha que é aberta, adicionando exclusividade à experiência. O no Quintal com Chefs também conta com obras de arte em todo estabelecimento, além de um espaço arborizado, onde é possível comer em meio a um “oásis urbano”.
Serviço
Jantar dos Namorados no Quintal com Chefs –
Onde: Rua Paraíba, 755 – Savassi, BH
Quando: 12 de maio (sexta-feira)
Horário: A Partir das 19h
Reservas: Compartilhe no WhatsApp, ou pelo https://www.instagram.com/noquintalcomchefs/
Mais informações: https://www.instagram.com/noquintalcomchefs/.
