O Lagar Tragaluz acaba de ser inaugurado no 4º andar do DiamondMall que, além de abrigar marcas internacionais de luxo, também conta com outros dois estabelecimentos de alta gastronomia: o Zucco Cucina, especializado em culinária italiana, e o SU, expoente da cozinha asiática.
A nova casa traz a consagrada experiência do Tragaluz Restaurante Casa da histórica Tiradentes – um dos ícones da gastronomia mineira contemporânea, eleito nos últimos quatro anos como um dos 100 melhores restaurantes do Brasil pela Revista Exame.
Com capacidade para 120 lugares, o Lagar Tragaluz chegou ao tradicional shopping do bairro de Lourdes com uma proposta inovadora unindo a culinária local, internacional e ingredientes frescos, em um ambiente acolhedor e convidativo. “Queremos, cada vez mais, conectar as pessoas às nossas raízes, por meio de uma curadoria artesanal e sabores que respeitam a jornada do campo à mesa. No Lagar, buscamos extrair a essência e o melhor de cada produto”, destaca o chef executivo, Felipe Rameh que tem Jéssica Mota como sua chef operacional.
Ainda segundo Rameh, o cardápio reúne pratos cuidadosamente elaborados, pensados para surpreender e encantar. “Cada prato é valorizado em sua etapa de transformação com intervenções simples, técnicas e criativas. Primamos pelos melhores ingredientes, sempre respeitando a sazonalidade e a origem”, complementa.
Entre os clássicos disponíveis no menu, estão a Pintada Tragaluz (arroz caldoso com galinha-d’Angola) e a icônica Goiabada. Há ainda saborosas opções que homenageiam regiões reconhecidas pela excelência na produção de azeite e vinho. Uma carta de drinks e vinhos primorosa, flights de azeites especiais do Velho e Novo Mundo – selecionados pela prestigiada azeitóloga Ana Beloto – e outras novidades como o Empório Tragaluz com produtos garimpados com uma especial curadoria, para degustar e presentear, também poderão ser conferidos na nova casa.
“Com sua gastronomia ímpar, que valoriza e enaltece o terroir mineiro, o Lagar Tragaluz reafirma nossa premissa em oferecer experiências premium aos clientes DiamondMall. Sua chegada não só eleva a qualidade dos serviços e opções no shopping como também completa ainda mais a cena gastronômica em Belo Horizonte”, celebra a superintendente do mall, Larissa Campos.
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