O festival Botecar coroou os vencedores da primeira edição em Divinópolis na quarta-feira, dia 25/02. A Resenha, realizada na Associação Atlética do Banco do Brasil (AABB), teve a presença dos participantes do evento gastronômico que celebra a cultura de botecos da cidade, além de patrocinadores, jurados e imprensa.
O grande campeão foi o prato do Nei Bar, Fraldinha da Arteira. O petisco consiste em corte de boi cozido lentamente em busca de maciez extrema, desfiado em fibras largas e finalizado na manteiga; servido com um toque de melado e acompanhada de purê rústico de mandioca enriquecido com manteiga, creme de leite e noz moscada. A combinação agradou em cheio público e jurados.
Além do Nei Bar também foram premiados o segundo colocado, Espettus, com o petisco Costela Frazão (costela de boi defumada, finalizada com queijo derretido e servida com batatas fritas); e o Churrasquinho do Alex, com o prato Mistura Fina (uma combinação de três espetos: contra-filé, tilápia e frango recheado com muçarela, calabresa, presunto, bacon e milho).
Com o tema “Sabores Artesanais – Feito à Mão, Feito com o Coração”, o Botecar uniu gastronomia, arte e tradição, transformando os botecos da cidade em verdadeiras oficinas de sabores e experiências. Nesta edição de estreia em Divinópolis, 17 bares participaram (confira lista abaixo) com criações exclusivas que exaltaram a culinária e o artesanato mineiro.
O público e um júri especializado elegeram o Melhor Boteco do Botecar Divinópolis. Foram avaliados critérios como sabor, temperatura da bebida, atendimento e ambiente. O público votou digitalmente por meio de QR Code disponível nos estabelecimentos participantes, e a apuração foi feita por uma empresa independente, garantindo a transparência do processo.
Assim como nas edições realizadas em Belo Horizonte, Brasília, Rio de Janeiro, Goiânia, Juiz de Fora, Pouso Alegre o Botecar em Divinópolis teve a proposta de valorizar a cultura popular e fortalecer as tradições regionais. Em cada prato criado para o festival, donos de boteco foram convidados a se inspirar nas formas, texturas e histórias do artesanato local e regional.
Confira os bares que participaram da primeira edição do Botecar em Divinópolis: Bar Amazonas, Barroco Mineiro, Cervejaria e Pizzaria Pitangas, Cervejaria Passatempo, Chico Guapé, Churrasquinho do Alex, Churrasquinho do Bruno, Espettus, Friends, Nei Bar, No Chef, Rajas Café Bar, Restaurante Mandrake, The Pedra’s Rock Bar, Traíras, Sinuca Terapia e V8 Churrasquinho.
Foto: O petisco do Nei Bar, Fraldinha da Arteira, foi o grande campeão da primeira edição do Botecar em Divinópolis
Divulgação Botecar
