No dia 24 de fevereiro, a rede de restaurantes Coco Bambu inaugura sua nova unidade em Belo Horizonte, no Shopping Estação. Fundada em Fortaleza, em 1990, por Afrânio e Daniela Barreira, ainda como uma pequena pastelaria de esquina, outras 86 unidades se somaram a ela e a expectativa é de que o grupo conte com 100 casas espalhadas por todo o Brasil até o final de 2025. São mais de 10 mil colaboradores remando sempre na direção do crescimento, sendo mil somente nas operações mineiras.
A relação com Minas Gerais é antiga e recíproca. A vigésima quinta operação da rede estreou em Belo Horizonte em 2018, no bairro Anchieta e de lá pra cá já são outras cinco: BH Shopping, Shopping Del Rey, Minas Shopping e Itaú Power Shopping, em Contagem, além das unidades de Uberlândia, no Triângulo, e do Vasto, também no bairro Anchieta. Desde 2019 a Cachaça Coco Bambu, lançada em parceria com a destilaria mineira Vale Verde, dá mais um toque mineiro ao menu, tendo sido incorporada em unidades do grupo pelos quatro cantos do país, de Manaus a Porto Alegre. O restaurante do Shopping Estação vem reforçar essa relação mútua entre a rede Coco Bambu e o público mineiro.
O carro-chefe dessa história de sucesso são os frutos do mar, com o clássico Camarão Internacional, o irresistível Camarão Coco Brasil e a saborosa Rede de Pescador. O cardápio assinado pela Chef Executiva Daniela Barreira, conta ainda com opções de carnes, aves e outras iguarias para todos os gostos, além das entradinhas deliciosas e sobremesas diferenciadas. São 200 opções principais, preparadas diariamente com ingredientes fresquinhos e preço acessível.
Para quem é fã da rede, o novo restaurante contará com a venda de produtos personalizados com a marca Coco Bambu, como vinhos, espumantes, cerveja, cachaça, pimentas e muito mais. Também na unidade no Shopping Estação, estão previstos bar temático, happy hour e música ao vivo todos os dias.
Tudo isso com a capacidade de receber até 250 pessoas com o atencioso serviço de alto padrão do grupo. Com investimento aproximado de R$7 milhões e área total de 700 m², a nova loja terá um impacto na geração de 130 empregos diretos e indiretos, que se juntam à família Coco Bambu.
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