Nos dias 3, 4 e 5 de março BH se transforma na capital da gastronomia brasileira com a realização do maior congresso do setor, o Confeitar Brasil 2026. A expectativa é de que 15 mil participantes vindos de todos os estados brasileiros passem pelo Expominas (Av. Amazonas, 6200, Gameleira, Belo Horizonte/MG) nos dias do evento.
O Confeitar Brasil é apresentado pelo Mart Minas, com patrocínio da 1001 Festas e Maria Chocolate; e apoio do Senai e da AMIPÃO. Com um público estimado de 15 mil participantes circulando pelo Expominas nos 3 dias de evento, 50 empresas expositoras e uma programação intensa, a expectativa é de que o Confeitar Brasil deve gerar R$ 7,4 milhões em negócios, podendo movimentar, ainda, cerca de R$ 30,6 milhões na economia de Belo Horizonte, considerando hospedagem, alimentação, transporte, compras e vendas pós feira de negócios. Ingressos podem ser adquiridos pelo Sympla.
Durante três dias os participantes terão à disposição atividades de capacitação, entretenimento, networking e negócios. Haverá Masterclasses e Mentorias com profissionais; o Espaço Mulher 360º, uma área dedicada à saúde física, emocional, beleza e bem-estar; e, ainda, três concursos: o de Bolos Artísticos (pasta americana); o Combate Confeitar ao Vivo, um verdadeiro teste de habilidades técnicas sob pressão bate de Bolos; e o Concurso de Decoração de Festas e Confeitaria, uma integração entre a cenografia e o mundo dos doces. Para se inscrever nos concursos, os interessados devem enviar um Whats App para (31) 99918-1002 .
Além disso, especialistas vão compartilhar seus conhecimentos em mais de 200 horas de conteúdo, além de workshops e competições nacionais; segmentados em 7 Arenas: Confeitar, Empreendendo, Infantil, do Cacau, Festas 2026, Panificação e Mart Mina. Temas como Confeitaria inclusiva (zero glúten, zero lactose, zero açúcar), Confeitaria Cenográfica, panificação, empreendedorismo, precificação, rotulagem, fazem parte da programação que destaca também a estrela da confeitaria: o chocolate.
Aliás, em se falando de chocolate, é importante dizer que a realização do Confeitar Brasil em março não é acidental. “Escolhemos essa data para que as confeiteiras tenham tempo de aprender, treinar e se preparar para a Páscoa, que é a maior data comercial do setor de confeitaria“, explica a idealizadora. O setor de confeitaria e festas no Brasil deve alcançar R$ 21 bilhões em 2026, com crescimento de 26,3%, e Minas Gerais se destaca como o segundo maior estado em número de lojas e confeitarias artesanais.
Confeitar Brasil: um movimento em prol do empreendedorismo feminino
O Confeitar Brasil é fruto do movimento “Empreendendo no Lar”, criado em 2016 pela confeiteira e empresária Danielle Neves, conhecida como Dani Formigueiro. O que começou como uma comunidade no Facebook para apoiar mulheres que empreendiam em casa explodiu: hoje são 240 mil membros conectados, comunidades regionais ativas no WhatsApp (Norte de Minas, Vale do Aço, BH e Região Metropolitana), e mais de 600 mil vidas impactadas entre ações presenciais e digitais.
“Criamos muito mais que um congresso, é um movimento de transformação de vidas através da confeitaria“, afirma Dani Formigueiro. “Em 10 anos, vimos milhares de mulheres saírem da vulnerabilidade e construírem independência financeira. A mudança de nome para Confeitar Brasil reflete essa conquista: nascemos em Minas, mas hoje impactamos o país inteiro.“
Em 2026, o evento muda de nome de Confeitar Minas para Confeitar Brasil refletindo uma década de crescimento orgânico que levou um projeto regional a conquistar dimensão nacional. A decisão veio da constatação de que o evento transcende fronteiras. Enquanto nas primeiras edições o público era 70% mineiro e 30% de outros estados, hoje a demanda é nacional. “Recebemos participantes de norte a sul do Brasil, e mantivemos edições regionais em Minas que também lotaram. A mudança honra nossa origem mineira, mas reconhece que o movimento é do Brasil inteiro“, explica Dani.
Um evento 360º – Programação
O Confeitar Brasil 2026 inova ao ir além da confeitaria técnica. O evento oferece um ecossistema completo que cuida da mulher empreendedora de forma integral.
São 7 Arenas Temáticas, sempre das 13h30 às 17h30, com aulas de 1 hora cada e conteúdo simultâneo em todas as arenas.
- Arena Confeitar: Técnicas de decoração, chantilly, chocolate, bolos, biscoitos decorados, quitandas mineiras, panetones
- Arena Empreendendo: Palestras sobre padronização, delivery, precifi cação, marcas, feiras, coffee break, vendas
- Arena Infantil: Formação desde cedo (pirulito, cupcake, docinhos, cookies, mini panetone, chocolate)
- Arena do Cacau (Patrocínio 1001 Festas): Chocolateria e técnicas especializadas
- Arena Festas 2026: Decoração e cenografia
- Arena Panifi cação: Pães e massas especiais
- Arena Mart Minas: Confeitaria inclusiva (zero glúten, zero lactose, zero açúcar)
Além das Arenas, a programação conta com:
- Masterclasses e Mentorias:
- Espaço Mulher 360º: Área dedicada à saúde física, emocional, beleza e bem-estar.
- Concurso de Bolos Artísticos (pasta americana):
- Confeitar ao Vivo – Combate de Bolos
- Concurso de Decoração de Festas e Confeitaria: Integração cenografi a + doces
- Inclusão e Acessibilidade: Aulas e atividades para surdos (com intérpretes de Libras), cegos (material em braile), crianças com Down, e total acessibilidade para cadeirantes. “A confeitaria precisa ser para todos, sem exceção”, afi rma a organizadora.
Sobre Dani Formigueiro
Danielle Costa Neves, conhecida como Dani Formigueiro, é mestre confeiteira mineira, empresária e líder do maior movimento gastronômico feminino do Brasil. Em 2001, começou vendendo pão de mel de porta em porta e, em 2016, criou o movimento “Empreendendo no Lar” para capacitar mulheres em confeitaria artesanal. A comunidade nasceu no Facebook e hoje reúne 240 mil membros de todo o país.
Em 2017, realizou a primeira edição do Confeitar Minas, que em 2026 se transforma em Confeitar Brasil, reunindo 15 mil pessoas. Ao longo de uma década, o movimento impactou mais de 600 mil vidas através de capacitação gratuita, eventos presenciais e mentoria online. Dani é referência nacional em empreendedorismo feminino, economia criativa e transformação social através da gastronomia.
Redes sociais: @daniformigueiro (Instagram e Facebook)
