Com a chegada de abril, o clima começa a mudar gradualmente. As temperaturas ficam mais amenas, os dias podem se tornar mais secos em algumas regiões e há o aumento da circulação de vírus respiratórios, comuns nessa época do ano. Nesse cenário de transição entre o calor do verão e os meses mais frios, pequenos ajustes na alimentação podem ajudar o organismo a se adaptar melhor.
E o que realmente contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico não é milagre, ou difícil, e sim manter um padrão alimentar equilibrado ao longo do tempo, com variedade e qualidade nutricional.
Frutas, verduras, legumes, leguminosas e fontes adequadas de proteína fornecem vitaminas, minerais, fibras e compostos bioativos que participam diretamente da defesa do organismo. Nutrientes como vitamina C, vitamina A, zinco e compostos antioxidantes (vindos de alimentos do dia a dia como beterraba, sementes, própolis, açafrão, uvas, cenoura, tomate, limão), ajudam a modular processos inflamatórios e contribuem para o funcionamento adequado das células de defesa.
O outono também traz uma boa oportunidade para valorizar os alimentos da estação, que costumam apresentar sabor e custo mais acessível. Entre as frutas comuns nesse período estão laranja, mexerica, maçã, bananas, pitaya, kiwi, caqui, maracujá, abacate, pera, graviola – que podem ser consumidas ao longo do dia contribuindo com maior densidade nutricional para o organismo, sendo uma alternativa econômica e com a possibilidade de não conter tanta adição de aditivos químicos.
Outro ponto importante é que, com a queda das temperaturas, muitas pessoas passam a consumir menos água sem perceber. Manter boa hidratação continua sendo fundamental, inclusive para a saúde das vias respiratórias – se gostar, lance mãos de chás naturais sem açúcar para não deixar a “peteca” da hidratação, cair.
Preparações mais quentes e reconfortantes também ganham espaço nessa época do ano. Sopas, caldos com verduras e legumes da safra (abóbora, cará, chuchu, inhame, repolho, tomate, chicória, salsa, batata doce, mandioca), feijão, lentilhas e carnes – alimentos simples da rotina alimentar brasileira – podem contribuir para refeições práticas, nutritivas e equilibradas.
Independentemente da estação, alguns pilares permanecem essenciais: dormir suficientemente, manter-se fisicamente ativo e hidratado, e investir em uma alimentação variada. No outono, a estratégia pode ser ainda mais simples: valorizar os alimentos da estação e manter regularidade nas escolhas alimentares que ajudam a sustentar a saúde e a imunidade ao longo de todas as estações.
Cuide-se!
Até breve.
Marcela Nutri
Marcela Rodrigues Rocha
Nutricionista (CRN9 – 5529), especialista em Gastronomia (FAMESP), Mestre em Ciências dos Alimentos (IFTM) e Doutora em Engenharia de Alimentos – USP.
@marceladricha
Fotos: FreePick
