O Halloween, conhecido no Brasil como Dia das Bruxas, é uma celebração com raízes nos povos celta, e que vem conquistando cada vez mais espaço entre os brasileiros. Com fantasias criativas, decorações temáticas, festas e a tradicional distribuição de doces, a data se tornou uma oportunidade de reunir amigos, familiares, crianças, para momentos de descontração. Mas será que é possível aproveitar toda essa diversão sem exagerar nas guloseimas?
A resposta é sim! Com um pouco de criatividade e planejamento, é possível preparar opções saborosas, coloridas e divertidas, sem abrir mão do prazer de comer.
Que tal associar saúde e prazer na sua festa?
Uma ideia interessante é preparar ponches com frutas frescas picadas, aproveitando a cor e o sabor natural dos ingredientes. Sucos de uva e de laranja, uvas cortadas ao meio, pedaços de maçã e água com gás podem compor uma bebida refrescante e visualmente atraente. Para uma apresentação ainda mais temática, vale utilizar recipientes transparentes e elementos que remetam ao Halloween.
O açúcar pode ser reduzido ou até dispensado, dependendo da doçura natural dos ingredientes. E vale lembrar também que, mesmo as bebidas sem álcool, devem ser alternadas com água – uma boa estratégia para manter a hidratação durante a festa.
Os doces são praticamente os protagonistas do Halloween, mas isso não significa que a mesa precise ser composta apenas por balas, chocolates e guloseimas industrializadas.
O pré-festa pode ser divertido, preparando além da decoração, docinhos à base de leite em pó e de coco – moldados em formatos de fantasminhas, abóboras e monstrinhos. Para deixar a receita além de energética, mais interessante, eles podem ser recheados com pedaços de frutas (morangos, kiwi, uvas), acrescentando sabor, textura e um toque de saúde à preparação.
Para os pratos salgados, vale apostar em salgadinhos assados, preparados com massas tradicionais e recheios saborosos, como frango com requeijão, queijo ou creme de milho. O diferencial pode estar na apresentação: forminhas e cortadores em formatos de aranhas, morcegos, múmias e abóboras ajudam a transformar receitas simples em preparações divertidas e típicas.
Vale oferecer no cardápio, opções com vegetais nos recheios, como um creme de abóbora com frango ou camarão, servido numa moranga gigante. O objetivo não é reproduzir versões restritivas das receitas tradicionais, ao contrário, é ampliar a variedade de alimentos disponíveis à mesa.
Para quem participa das brincadeiras “doces ou travessuras?”, uma dica é evitar comer as guloseimas tudo de uma só vez. Ao invés de comer tudo no mesmo dia, guarde parte dos doces, e deguste pequenas porções nos dias seguintes de acordo com a vontade, mas lembrando da moderação.
Também não é necessário pular refeições antes ou depois da festa para compensar os excessos. Capriche nas frutas e verduras, não deixe de comer as fontes protéicas, hidrate-se bem, mantendo a rotina alimentar habitual – isso vai ajudar a evitar o ciclo de exagero e culpa.
O Halloween também pode ser uma excelente oportunidade para se movimentar. Dançar, brincar, participar de jogos temáticos, são formas divertidas de manter o corpo ativo. Mais importante do que pensar em gastar as calorias consumidas é aproveitar o momento, interagir com amigos e construir lembranças incríveis.
Uma boa festa não é aquela em que todos os doces são substituídos por frutas ou em que cada alimento deva ser avaliado como saudável ou não. É aquela em que há espaço para prazer, conexão, alegrias e escolhas conscientes.
Até o próximo texto!
Marcela Nutri
Marcela Rodrigues Rocha
Nutricionista (CRN9 – 5529), especialista em Gastronomia (FAMESP), Mestre em Ciências dos Alimentos (IFTM) e Doutora em Engenharia de Alimentos – USP.
@marceladricha
Fotos: Magnific
